Le régime Ducan est l'une des méthodes de perte de poids les plus populaires. Il a été développé par Pierre Ducan, un nutritionniste français. L'essence du régime est l'utilisation des seuls aliments autorisés en toute quantité.
Principes de base du régime Ducan
La base de l'alimentation selon la méthode Pierre Ducan était la restriction de certains nutriments. En particulier, la consommation de glucides et de graisses diminue. Dans le même temps, le régime alimentaire évolue en faveur des aliments riches en protéines. Par conséquent, il n'y a pas de limite à la quantité de nourriture. N'est-ce pas de la chanceIl y en a autant que vous voulez et perdez du poids en même temps. Certes, les amateurs de chocolats, de petits pains au sucre et de bonbons auront plus de mal. A terme, ces produits doivent être exclus de l'alimentation.
On sait depuis longtemps que les protéines sont le principal élément constitutif des muscles du corps humain. Leur importance ne doit en aucun cas être sous-estimée. La protéine contient 80% d'acides aminés non essentiels et 20% d'acides aminés que le corps ne peut pas synthétiser lui-même. De plus, ces 20 % se retrouvent dans différents types de produits. C'est pourquoi il est si important de manger une grande variété d'aliments qui contiennent des protéines. Ensuite, le corps reçoit un ensemble complet d'acides aminés qui sont importants pour le corps.
Une différence importante par rapport aux autres régimes est la présence d'étapes claires. En aucun cas, ils ne doivent être violés et inversés. Le poids est réduit grâce à quatre phases du régime :
- Attaque.
- Changer.
- Stabilisation.
- Ancrage.
Les deux premières étapes visent clairement la perte de poids. Et les deux derniers permettront de consolider le résultat obtenu pour longtemps. Ensemble, cela permet d'éviter l'effet yo-yo.
L'effet « yo-yo » est la probabilité que non seulement vous repreniez votre poids d'origine après un régime, mais que vous ajoutiez également quelques kilos en trop.
Avantages et inconvénients du régime
Il faut dire sur les avantages incontestables du régime. Si tout est fait selon les règles, l'excès de poids ne sera pas restitué. La nouvelle masse corporelle reste au même niveau pendant longtemps. La règle principale est qu'après la fin du régime, vous ne pouvez pas manger immédiatement tout ce qui est à votre disposition. Suivez les recommandations de votre nutritionniste.
L'avantage du régime est qu'il n'y a pas de sensation de faim. Le régime comprend 100 aliments différents. En conséquence, il n'y a pas beaucoup de sentiment de limitation comme n'importe quel régime mono. Une personne qui perd du poids à cause de la faim ne souffre pas de vertiges ou d'évanouissements.
Mais il est important de parler des inconvénients du régime Ducan. Ils ne sont pas nombreux, mais ils sont :
Il est important que vous consultiez votre médecin avant de commencer le régime. Tous les régimes ont des contre-indications.
- Une charge assez élevée sur les organes internes. Cela est particulièrement vrai pour les reins. Une grande formation de corps cétoniques à partir de produits protéiques doit être éliminée du corps en temps opportun. Dans ce cas, la charge principale va aux reins. S'ils ne s'en sortent pas, les niveaux de corps cétoniques dans le plasma sanguin peuvent augmenter et les médecins peuvent diagnostiquer une cétonose.
- Perdre du poids peut avoir un goût d'acétone dans la bouche. L'état de santé peut se dégrader légèrement.
- Une alimentation riche en protéines peut entraîner de la constipation.
- De plus, une réduction drastique de l'apport en matières grasses peut avoir un impact négatif sur la santé des femmes.
Les graisses dans le corps féminin sont responsables du cycle menstruel. Leur absence peut entraîner un dysfonctionnement du système reproducteur.
Il vaut également la peine de parler à votre médecin des vitamines. Si vous limitez la consommation de certains aliments, de nombreuses substances bénéfiques nécessaires à l'organisme ne couleront plus avec lui.
Des règles diététiques à chaque étape du régime Ducan
Comme mentionné précédemment, le régime Dukan se compose de quatre phases. À chaque étape du régime, vous pouvez avoir une liste précise d'aliments à manger. Vous ne devez en aucun cas ajouter quoi que ce soit à la liste des produits.
Le son d'avoine est autorisé tout au long du régime. Ils sont nécessaires pour réduire le risque de constipation.
1ère phase du régime - "attaque"
La première phase du régime dure de deux à sept jours, selon le résultat souhaité. La phase est connue sous le nom d'attaque car pour le moment, les glucides et les graisses dans l'alimentation ont considérablement diminué. Les aliments spéciaux stimulent le corps à décomposer les graisses. Le métabolisme est accéléré et il y a une perte de poids. Au cours de cette phase, vous pouvez perdre jusqu'à 4 kilogrammes de poids en excès. Il est important de ne consommer que 72 aliments protéinés autorisés.
2ème phase du régime - "Alternance"
Cette phase peut durer une semaine. La durée maximale n'est pas limitée et dépend du résultat souhaité. En moyenne, environ 1 kilogramme est perdu par semaine. La phase de "changement" est aussi appelée "croisière". 28 légumes s'ajoutent aux 72 produits déjà existants.
Étape 3 du régime - "Consolidation"
Cette phase est nécessaire pour consolider le résultat déjà atteint. Si, après deux phases, de nombreux aliments riches en calories sont soudainement inclus dans le menu, le poids reviendra. Selon les règles élaborées par Pierre Dukan, la contention devrait durer 10 jours pour chaque kilogramme perdu au cours des dernières semaines.
Étape 4 du régime - "stabilisation"
La stabilisation est la nutrition. Il n'y a pas de limite de temps. La phase de « stabilisation » ne doit pas devenir une étape, mais une attitude face à la vie.
La même quantité de kilogrammes peut sembler très différente. Vous devez faire de l'exercice et mener une vie active pendant et après le régime.
Menu pour chaque jour du régime
Il n'y a pas de restrictions de quantité, mais vous ne pouvez toujours pas trop manger. La modération est importante en tout.
Il existe de nombreuses ressources gratuites disponibles qui incluent des recettes photo pour les personnes suivant le régime Ducan. Grâce à l'immense table avec des produits homologués, vous pourrez préparer des plats délicieux et copieux.
Vous trouverez ci-dessous un exemple de régime pour chaque jour du régime. Sauter des repas n'est pas souhaitable.
La durée moyenne de la première phase du régime est de 7 jours. Vous pouvez composer votre propre menu pour toute la semaine ou vous pouvez suivre la liste ci-dessous. Chaque femme doit décider ce qui est plus pratique dans son cas.
Lundi
- Petit-déjeuner - œufs brouillés et café.
- Déjeuner - Escalope de poulet et kéfir.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - fruits de mer et thé.
Mardi
- Petit déjeuner - casserole de caillé et thé.
- Déjeuner - soupe de viande avec des œufs durs.
- Snack - yaourt.
- Dîner - escalope et thé.
Mercredi
- Petit-déjeuner - pains au son avec fromage fondu et café
- Déjeuner - escalopes de poisson.
- Snack - casserole de fromage cottage.
- Dîner - viande cuite au four et kéfir.
jeudi
- Petit-déjeuner - œufs brouillés, café au saumon légèrement salé.
- Déjeuner - soupe de poisson avec pain au son.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - filet de poulet grillé et thé.
vendredi
- Petit-déjeuner - pain au son avec jambon de dinde et café.
- Déjeuner - langue de boeuf bouillie.
- Snack - casserole de caillé.
- Dîner - crevettes bouillies et thé.
samedi
- Petit-déjeuner - crêpes au son et thé.
- Déjeuner - soupe aux boulettes de viande.
- Collation - syrniki.
- Dîner - ragoût de poisson et thé.
dimanche
- Petit-déjeuner - œuf poché et café.
- Déjeuner - soupe aux boulettes de viande.
- Snack - yaourt.
- Dîner - escalope de dinde et kéfir.
N'oubliez pas l'importance de l'eau pendant un régime. Vous devez boire au moins 1, 5 litre d'eau propre sans gaz chaque jour.
Dans la deuxième phase, certains aliments riches en glucides peuvent être inclus dans l'alimentation. La durée de l'étape est choisie individuellement. Vous trouverez ci-dessous une option de repas pour une semaine.
Lundi
- Petit-déjeuner - œufs brouillés et café.
- Déjeuner - Escalope de poulet et kéfir.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - fruits de mer et thé.
Mardi
- Petit déjeuner - casserole de caillé et thé.
- Déjeuner - galettes de poisson et salade de concombre, tomate et laitue arrosée de jus de citron.
- Snack - yaourt.
- Dîner - escalope et thé.
Mercredi
- Petit-déjeuner - pains au son avec du poisson légèrement salé et du café
- Déjeuner - soupe de légumes au bœuf.
- Snack - crêpes au son et thé.
- Dîner - viande au four, salade et kéfir.
jeudi
- Petit déjeuner - omelette au jambon et café
- Déjeuner - soupe de poisson avec pain au son.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - rouleaux de viande avec fromage à la crème et thé.
vendredi
- Petit-déjeuner - pain au son avec jambon de dinde et café.
- Déjeuner - langue de boeuf bouillie.
- Snack - casserole de caillé.
- Dîner - Ragoût de légumes avec dinde et thé.
samedi
- Petit-déjeuner - crêpes au son et thé.
- Déjeuner - foie de boeuf braisé.
- Collation - syrniki.
- Dîner - ragoût de poisson avec légumes et thé.
dimanche
- Petit-déjeuner - fromage cottage avec yaourt.
- Déjeuner - soupe aux boulettes de viande.
- Snack - yaourt.
- Dîner - côtelettes de poisson et thé.
La troisième phase du Régime Ducan est la "Consolidation". Les régimes alimentaires de base sont à peu près les mêmes, mais il existe de bons ajouts. Ajoutez un verre de vin rouge au dîner du samedi. Vous pouvez y ajouter une sorte de dessert. La règle principale est que vous ne devriez pas avoir de dessert et d'alcool dans votre alimentation pendant un jour ou deux d'affilée. Une fois par jour, vous pouvez ajouter des baies, une banane ou des noix à l'un des repas. Vous pouvez ajouter un accompagnement (riz, pâtes) une à deux fois par semaine pour le déjeuner ou le dîner. Mais vous devez cuisiner tous les plats sans huile.
Cette phase du régime n'est pas destinée à la perte de poids. Le résultat souhaité devrait déjà être atteint. Il ne reste plus qu'à le sécuriser. Une fois par semaine, il est nécessaire de faire une journée protéinée de la semaine d'attaque. Pierre Ducan conseille de le faire jeudi.
Le quatrième niveau ne contient aucune interdiction. Il est important d'aborder le processus nutritionnel de manière rationnelle et de ne pas trop manger. Il est conseillé de jeûner une fois par semaine et de ne manger que des aliments de la « phase d'attaque ».